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Liqueur de Prunelle

Liqueur de Prunelle

  ( 23%vol - 35 cl )  CHF 29.-

Le prunelier (ou épine noire)

Arbrisseau épineux de 50 cm a 3 mètres, formant des buissons très denses, à floraison printanière précoce et abondante. Les prunelles mûrissent au soleil de septembre et grossissent comme des petites cerises. Leurs peaux, recouvertes d'un fard bleuté, les rendent très appétissantes, mais ce n'est qu'après avoir subi les premières gelées qu'elles sont consommables. Ces fruits ont des propriétés toniques et reconstituantes. Très riches en tanins et en vitamines C, ils stimulent l'appétit. On prépare, après macération, une Liqueur de Prunelle très fruitée, fine et puissante à la fois, rappelant l'origine du fruit. On élabore aussi, avec les mêmes caractéristiques, une excellente Eau-de-vie de Prunelle se bonifiant avec les années.


dessin de prunelle

Dessin de prunelle
fleurs du prunelier

Fleurs du prunelier
fleurs du prunelier

Fleurs du prunelier
 
prunelles

Prunelles
prunelles

Prunelles
prunelier en fleurs

Prunelier en fleurs
 
prunelier en fleurs

Prunelier en fleurs
prunelier

Prunelier
prunelier

Prunelier
 
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